-Подготовка химической посуды, приборов и лабораторного оборудования для проведения физико-химического анализа. -Приготовление проб и химических растворов различной концентрации. -Выполнение качественных и количественных анализов с применением физико-химических методов. -Работа с техническими, аналитическими весами, рН-метром, кондуктометром, влагомером, сушильные шкафом, водяной баней и другим оборудованием. -Обработка и оформление результатов. -Контроль сплошной или выборочный качества пищевой продукции, БАД, сырья, полуфабрикатов, на различных стадиях производственного процесса по результатам лабораторных анализов: кислотности, растворимости, концентрации, плотности, содержания влаги, активности, тонкости помола, других показателей, их соответствия государственным стандартам, техническим условиям и утвержденным образцам. -Ведение лабораторных журналов. |